jump to navigation

Kata Kata Bijak 6 Agustus 2010

Posted by Arif in pendidikan, RELIGI.
Tags: , ,
28 comments

Orang yang suka menghina orang lain, dia akan dihina. (Umar bin Khattab)

Tanda-tanda orang bijaksana antara lain adalah lidahnya selalu basah dengan dzikrullah. (Utsman bin Affan)

Pekerjaan lebih banyak daripada waktu. (Hasan al-Banna)

Kemarahan manusia itu bermacam-macam. Ada yang lekas marah, lekas tenang dan lekas hilang. Sebagian lambat marah, lambat pula reda. Sebagian lagi lambat marah tetapi cepat reda. Yang ketiga ini terpuji. (Imam al-Ghozali)

Orang alim mengukir, sedang orang arif mengilapkannya. (Abdul Qadir Jailani)

Dalam hati setiap orang ada kebutuhan untuk merasa dicintai tanpa harus diperiksa dahulu apakah ia pantas menerimanya. (maurice Wagner)

Kesabaran itu adalah sesuatu yang terpuji kecuali ketika agama dihina, harga diri dikoyak, dan hak dirampas. (unknown)

Cara terbaik menghilangkan musuh adalah mencintainya. (unknown)

Sebaik-baik teman adalah yang menunjukkan kepada suatu kebaikan.

Perbaikilah dirimu sendiri, niscaya orang lain akan berbuat baik kepadamu.

Memperhatikan berarti membiarkan orang lain berkembang.

Perlunya Pemerataan dan Pembangunan Infrastruktur guna mewujudkan Kualitas Pendidikan yang merata Di seluruh Indonesia 11 Mei 2010

Posted by Arif in pendidikan.
Tags: , , , ,
6 comments

Pendidikan Akhir akhir ini memang sudah cukup terjangkau oleh masyarakat, Khususnya pendidikan sembilan tahun. Sekarang mulai dari SD- sampai SMP tidak dipungut biaya alias Gratis. APBN pemerintah yang di gunakan sebesar 20% untuk Pendidikan di aplikasikan kepada Pendidikan dasar masyarakat.

Namun, masih banyak masyarakat yang mengeluhkan kualitas pendidikan sekarang ini, meskipun gratis nyatanya masih banyak yang perlu di perbaiki untuk peningkatan dan pemerataan pendidikan di Indonesia. Mungkin di kota besar fasilitas pendidikan yang sudah baik tentu akan menghasilkan kualitas pendidikan yang lebih baik pula. Akan Tetapi, Jika kita melihat di daerah daerah terpencil, mulai dari desa desa kecil, daerah transmigrasi, khususnya yang ada di daerah saya (Ketapang) yang belum memiliki fasilitas yang memadai tentunya akan mengahsilkan Kualitas yang tidak baik pula.

Memang kesadaran masyarakat untuk menyekolahkan anaknya sudah cukup tinggi,  tetapi karena keterbatasan sekolah dan daya tampung sekolah menyebabkan Siswa menjadi tidak nyaman. Banyak sekolah khususnya sekolah dasar  yang memang kekurangan ruang kelas menggunakan sistem pergantian kelas, Mulai jam 7-10 untuk kelas 1, kelas 2 mulai jam 10-1 siang sedangkan kelas 3 mulai jam 1- 4 sore. Nah dengan pergantian kelas seperti ini tentunya menyebabkan ketidak nyamanan siswa dalam menerima ilmu dari guru mereka. Sedangkan menurut penelitian, siswa akan lebih dapat menyerap ilmu di pagi hari. Jika di bandingkan dengan Sekolah sekolah di kota besar, Untuk Kelas 1 dan 2 mempunyai waktu belajar di sekolah selama sekitar 3-4 jam, sedangkan kelas 3 mempunyai waktu belajar di sekolah selama sekitar 5-6 jam, akan tetapi untuk sekolah yang menerapkan pergantian kelas tentu akan mengalami waktu penyusutan belajar menjadi sekitar 3 jam  saja. Ini jelas berpengaruh terhadap kuantitas penerimaan Mata pelajaran yang tentu sangat erat pengaruhnya terhadap Kualitas pendidikan itu sendiri.

Nah dari itu, mungkin akan lebih baik jika pemerintah sekarang ini  fokus terhadap peningkatan infrastruktur pendidikan di sekolah sekolah terpencil yang kekurangan ruang kelas ataupun tenaga pengajar sehingga dapat mensetarakan atau terjadi kualitas pendidikan yang merata di seluruh Indonesia.

Kalau Belum LULUS jangan Salahkan Pemerintah 5 Mei 2010

Posted by Arif in pendidikan.
Tags: , , , , ,
4 comments

Jantung berdegub kencang saat itu, ketika aku mulai merobek Selembar Amplop berwarna putih semakin lama semakin bertamabah kencng detak jantungku, suaranya terdengar keras di kupingku. Sedikit demi sedikit ku robek kertas yang menutupinya, lalu  ku buka dengan rasa was was sembari pikiran ku optimis “Lulus Lulus Lulus Ayo lulus” akhirnya terbuka juga, terlihat tulisan bercetak besar dengan bertuliskan  sebuah kata ” LULUS” . Betapa senangnya hati ini dan tak sadar kami berteriak “Oyeah., berhasil” Sembari Sujud tanda Syukur.

Mungkin Bukan hanya aku yang girang seperti ini, banyak kawan kawan yang lain yang juga sedang bahagia merayakan kelulusan nya. Di sisi lain ada juga sahabat sahabat kita yang malu untuk menampakkan mukanya, kecewa dan bersedih, mereka belum lulus. Banyak diantara mereka mencoba untuk tegar dan berusaha lebih giat lagi untuk melalui ujian Ulangan. Namun ada juga yang berdemo dan tidak terima dengan hasil ujian, bahkan ada juga yang tega merusak sekolahnya sendiri. Mereka menyalahkan pemerintah karena Standar nilai  yang terlalu tinggi, sedangkan fasilitasnya belum memadai. Apa tindakan ini patut untuk kita benarkan?.  Memang, ada benarnya Kita belum lulus itu karena pemerintah, Soalnya terlalu sulit atau pelajarannya tidak di ajarkan. Akan tetapi, kita sebagai Pelajar juga seharusnya jangan menyalahkan pemerintah saja, mungkin kita belum lulus karena Usaha Kita belum Maksimal, atau memang kita tidak belajar dengan sungguh sungguh. Kalau memang begitu, ya wajar kalau kita belum lulus.

Terkadang Apa yang kita inginkan tidak di imbangi dengan Usaha yang keras, itu yang membuat kita gagal. Lalu kenapa kita harus menyalahkan orang lain?. Bukan gentle kalau bisanya hanya menyalahkan orang lain, introspeksi diri, mungkin usaha kita yang kurang. Nah, mumpung masih ada Ujian Ulangan, Buat kawan kawan semua yang memang belum lulus, Belajar yang benar, jangan lupa berdoa, biar lulus dengan nilai yang bagus. Saya doakan, semoga yang belum berhasil lekas berhasil nantinya, amiin.

powered by

LULUS Bukan Jaminan Sukses 5 Mei 2010

Posted by Arif in pendidikan.
Tags: , , , ,
3 comments

Pengumuman Ujian Nasional tingkat SMA sudah terlaksana, pastinya kawan kawan semua sudah tahu berapa yang lulus dan berapa yang belum lulus. Sebagian  kalangan tidak puas dengan hasil Ujian, mengapa? karena banyak yang belum lulus serta tingkat kelulusan Nasional Menurun. Tahun lalu sekita 98% yang lulus, Nah sekarang turun menjadi 88% terus apa masalahnya?

Menurut saya, Lulus dan belum lulus itu biasa, Seperti halnya bertanding ada menang ada kalah. Nah kalau menang ya pastinya senang, kalau kalah ya terima dong dengan lapang dada. Hmm, aneh kalau yang belum lulus terus merusak sekolahnya sendiri, Apa Kata Dunia? Sekolah sendiri kok malah di rusak. Seharusnya introspeksi diri dong, kalau belum lulus artinya usaha kita belum maksimal, kalau kita sudah merasa usaha kita sudah maksimal tetapi masih belum lulus juga, itu artinya kita kurang beruntung, mungkin juga kita banyak salahnya dengan Pencipta kita, kurang berdoa mungkin, jarang ibadah atau memang Tuhan belum menghendaki. Terkadang Apa yang kita harapkan tidak sesuai dengan Apa yang terjadi So be cool, santai saja dunia masih luas, hadapi semua ini dengan ketabahan dan jangan pernah menyerah,  kalau kita memang Gagal UN tahun ini ya di coba tahun depan, kalau masih gagal artinya bukan jalan kita untuk Lulus.

Corat Coret Seragam

Lulus, bukan jaminan untuk sukses. Benar ngga? kita terkadang merasa LULUS akan menjamin kita untuk mudah untuk kedepannya, sukses. Memang Lulus itu sukses, tetapi Sukses untuk sementara, iya bukan? kehidupan masih panjang, tantangan masih banyak. Untuk masuk Universitas misalnya, kita masih harus bersaing dengan ribuan kawan kawan kita yang juga ingin mendaftar di Universitas. Jika kita tak mampu untuk melanjutkan kuliah, tentu jalan satu satunya untuk menghadapi kehidupan selanjutnya adalah bekerja, Sulit rasanya lulus SMA untuk langsung dapat kerja, apalagi di pulau jawa yang penuh sesak dengan pengangguran. Melihat Hal itu, Rasanya belum saatnya kita untuk bersenang senang, corat coret seragam, Konvoy pake motor apalagi minum minuman keras. Seharusnya kita bersyukur dan mulai mempersiapkan bekal kita, Senjata kita untuk menempuh medan selanjutnya yang tentunya akan lebih terjal dan penuh tantangan. Tak patut Intelek muda merusak seragam kebanggaannya yang menemani selama 3 tahun, jikalau masih bagus mungkin bisa kita sumbangkan ke adik adik kita yang mungkin sangat membutuhkan. dari pada berkonvoy, baiknya ucapkanlah terimakasih kepada guru guru kita yang telah menuntun kita, mendidik kita, dan menjadikan kita Lulus.

Mungkin Zaman sudah berubah, tradisi kian berganti, Modernisasi membawa kita ke dalam kemerosotan Moral. Semoga saja Tahun depan Lebih baik, semoga saja Indonesia di masa depan akan jadi lebih baik, Semoga saja Generasi Kita akan menjadi Generasi yang lebih Baik.

SUPPORTED BY

Presiden Teladan dan Termiskin di Dunia 16 April 2010

Posted by Arif in pendidikan.
Tags: , , , ,
5 comments

Presiden Iran saat ini:

Mahmoud Ahmadinejad, ketika di wawancara oleh TV Fox (AS) soal kehidupan pribadinya:

“Saat anda melihat di cermin setiap pagi, apa yang anda katakan pada diri anda?” Jawabnya: “Saya melihat orang di cermin itu dan mengatakan padanya:
“Ingat, kau tak lebih dari seorang pelayan, hari di depanmu penuh dengan tanggung jawab yang berat, yaitu melayani bangsa Iran .”

Berikut adalah gambaran Ahmadinejad yang belum tentu orang ketahui, dan pastiyang membuat orang ternganga dan terheran-heran :

1. Saat pertama kali menduduki kantor kepresidenan Ia menyumbangkan seluruh karpet Istana Iran yang sangat tinggi nilainya itu kepada masjid2 di Teheran dan menggantikannya dengan karpet biasa yang mudah dibersihkan.

2. Ia mengamati bahwa ada ruangan yang sangat besar untuk menerima dan menghormati tamu VIP, lalu ia memerintahkan untuk menutup ruang tersebut dan menanyakan pada protokoler untuk menggantinya dengan ruangan biasa dengan 2 kursi kayu, meski sederhana tetap terlihat impresive.

3. Di banyak kesempatan ia bercengkerama dengan petugas kebersihan di sekitar rumah dan kantor kepresidenannya.

4. Di bawah kepemimpinannya, saat ia meminta menteri2 nya untuk datang kepadanya dan menteri2 tsb akan menerima sebuah dokumen yang ditandatangani yang berisikan arahan2 darinya, arahan tersebut terutama sekali menekankan para menteri2nya untuk tetap hidup sederhana dan disebutkan bahwa rekening pribadi maupun kerabat dekatnya akan diawasi,
sehingga pada saat menteri2 tsb berakhir masa jabatannya dapat meninggalkan kantornya dengan kepala tegak.

5. Langkah pertamanya adalah ia mengumumkan kekayaan dan propertinya yang terdiri dari Peugeot 504 tahun 1977, sebuah rumah sederhana warisan ayahnya 40 tahun yang lalu di sebuah daerah kumuh di Teheran. Rekening banknya bersaldo minimum, dan satu2nya uang masuk adalah uang gaji bulanannya.

6. Gajinya sebagai dosen di sebuah universitas hanya senilai US$ 250.

7. Sebagai tambahan informasi, Presiden masih tinggal di rumahnya.
Hanya itulah yang dimilikinyaseorang presiden dari negara yang penting baik secara strategis, ekonomis, politis, belum lagi secara minyak dan pertahanan.
Bahkan ia tidak mengambil gajinya, alasannya adalah bahwa semua kesejahteraan adalah milik negara dan ia bertugas untuk menjaganya.

8. Satu hal yang membuat kagum staf kepresidenan adalah tas yg selalu dibawa sang presiden tiap hari selalu berisikan sarapan; roti isi atau roti keju yang disiapkan istrinya dan memakannya dengan gembira, ia juga menghentikan kebiasaan menyediakan makanan yang dikhususkan untuk presiden.

9. Hal lain yang ia ubah adalah kebijakan Pesawat Terbang Kepresidenan,
ia mengubahnya menjadi pesawat kargo sehingga dapat menghemat pajak masyarakat dan untuk dirinya, ia meminta terbang dengan pesawat terbang biasa dengan kelas ekonomi.

10. Ia kerap mengadakan rapat dengan menteri2 nya untuk mendapatkan info tentang kegiatan dan efisiensi yang sdh dilakukan, dan ia memotong protokoler istana sehingga menteri2 nya dapat masuk langsung ke ruangannya tanpa ada hambatan. Ia juga menghentikan kebiasaan upacara2 seperti karpet merah, sesi foto, atau publikasi pribadi, atau hal2 spt itu saat mengunjungi berbagai tempat di negaranya.

11. Saat harus menginap di hotel, ia meminta diberikan kamar tanpa tempat tidur yg tidak terlalu besar karena ia tidak suka tidur di atas kasur, tetapi lebih suka tidur di lantai beralaskan karpet dan selimut. Apakah perilaku tersebut merendahkan posisi presiden? Presiden Iran tidur di ruang tamu rumahnya sesudah lepas dari pengawal2nya yg selalu mengikuti kemanapun ia pergi.
Menurut koran Wifaq, foto2 yg diambil oleh adiknya tersebut, kemudian dipublikasikan oleh media masa di seluruh dunia, termasuk amerika.

12. Sepanjang sholat, anda dapat melihat bahwa ia tidak duduk di baris paling muka

13. Bahkan ketika suara azan berkumandang,
ia langsung mengerjakan sholat dimanapun ia berada meskipun hanya beralaskan karpet biasa

14. baru-baru ini dia baru saja mempunyai Hajatan Besar Yaitu Menikahkan Puteranya. Tapi pernikahan putra Presiden ini hanya layaknya pernikahan kaum Buruh. Berikut dokumentasi pernikahan Putra Seorang Presiden


sebegitu sederhanakah dia?



Mudah-mudahan di pemilu yang akan datang kita akan memiliki Presiden seperti itu, Amiin . . .

Sumber : Apakabardunia.com

Opiniku tentang pertelevisian di Indonesia 15 April 2010

Posted by Arif in Opini, pendidikan.
Tags: , ,
4 comments

Sekarang, dunia informasi dan teknologi telah maju dengan pesat, khususnya dalam dunia pers dan penyiaran serta perfilman. Baik di Indonesia ataupun di manca negara telah mengalami era kemajuan dengan inovasi dan kecanggihan dalam dunia perfilman. Kini Film seakan akan beralih fungsi yang dahulunya sebagai hiburan menjadi dunia bisnis yang menjanjikan.

Di Indonesia, Dunia pers seakan mati suri ketika era Presiden Soeharto, saat itu memang pemerintah membatasi pemberitaan dan penyiaran pada publik. Namun, kini Dunia pers telah kembali bersinar setelah era reformasi dan kebebasan berpendapat.

Era reformasi dan pergantian kepemimpinan menjadi tonggak kebebasan dalam berekspresi dan beerpendapat, begitu pula dengan dunia pers dan perfilman. Sejak itu, mulai bermunculan stasiun stasiun  Televisi swasta baru  yang menyemarakkan dunia hiburan tanah air.

Seiring dengan perkembangan jaman, banyak program program acara yang mereka sajikan untuk masyarakat. Namun, program program Televisi tersebut seakan mengalami penurunan kualitas dan moral. Mungkin karana terlalu banyak mengadopsi budaya barat yang memang tidak bagus dan tidak berkualitas.

Dahulu, hanya beberapa Stasiun TV  saja yang ada, akan tetapi mereka menyajikan konten yang lebih berkualitas, mendidik dan menghibur. Hal itu mungkin dikarenakan adanya desakan atau campur tangan dari pemerintah yang sangat ketat sehingga hanya konten konten yang berkualitas saja yang bisa lolos. Berbeda dengan kondisi saat ini, sangat mudah untuk menampilkan konten konten yang mungkin kurang berkualitas dan tidak mendidik seolah tak ada seleksi yang berarti .

Mengapa ? mengapa semua bisa seperti itu? mungkin sekarang bukan kualitas yang ingin di tampilkan. Akan tetapi, hanya popularitas dan rating penonton saja tanpa memperhatikan dampak sosial yang ditimbulkan. Bahkan, seringkali kita hanya menonton iklan saja acara intinya lebih sedikit durasinya. Setiap hari, kita di sajikan dengan adegan adegan kekerasan, bentak bentakan, emosi, pecintaan, pelukan dan hanya sekitar hal itu saja. Musik membanjiri setiap rangkaian  acara. apakah bangsa kita ini  hanya untuk menyanyi saja atau bercintaan saja? . Seolah inti dari kisah cerita itu hanya berceritakan tentang anak hilang yang ketemu dengan pacarnya, rebutan perempuan, rebutan cowo’  Atau yang lain?

Dampaknya, dapat kita lihat sekarang ini, banyak pemuda yang ikut ikutan trend pacaran yang tidak bermanfaat dan tidak ada batasannya, sehingga banyak generasi yang terjerumus ke lubang hitam. Pertikaian, perkelahian, emosionalisme,. menjadi kebiasaan di dalam pergaulan mereka, gaya gaya an, genk gengan seolah menjadi tren masa kini.

Adakah Konten konten yang mendidik saat ini? tentu saja ada namun hanya sebagian kecil saja. Diantaranya mendidik kita untuk bekerja keras, memotivasi kita, dan juga membuka wawasan kita. Mungkin acara acara seperti itu perlu dikembangkan lebih luas lagi agar menjadikan generasi kita sebagai generasi yang terbaik. Menurut pengamatan saya, acara yang benar benar mendidik adalah Sibolang, laptop si unyil, riwadjatmoe doloe, jejak petualang, mancing mania, kick andi, mario teguh golden ways, metro files, kuas ajaib,Asal Usul.

  • SUPPORTED BY

SMA NEGERI 1 BANDONGAN AKU RINDU 15 April 2010

Posted by Arif in pendidikan, puisiku.
Tags: , , ,
2 comments

sekolahku

tempatku dulu menimba ilmu

tempatku belajar tentang arti kehidupan

sekolah yang mewah

“memper sawah”

di tengah hijau ladang yang luas

udaranya sejuk, segar dan nyaman

aku rindu saat saat itu,

ketika guru guru menyapaku dengan senyum mesra

ketika guru guru mengajariku  dengan kasih sayang

aku lelah

Namun mereka tak lelah

mengajar dan mendidik ku yang nakal dan susah di atur

aku menyesal

mengapa dulu aku seperti itu

aku rindu

saat saat bercengkerama dengan sahabat sahabatku

Saat saat mereka bertukar cerita, berkeluh kesah

canda dan tawa itu ku rindukan

saat saat kita saling menyapa

bersalam salaman di pagi hari

sembari tersenyum mesra

Aku Rindu

saat saat kita bersama sama mengambil Wudu

Untuk berdhuha di pagi hari

Untuk saling mendoakan

Untuk saling mengingatkan

Untuk mu

SMA Negeri 1 Bandongan

Untuk guru guruku

Untuk sahabat sahabatku

Aku tak bisa memberimu apa apa

aku tak bisa membalas budi baikmu

hanya ucapan terima kasihlah yang mampu ku berikan

Aku berdoa

Agar Tuhan memberikan yang terbaik untukmu

Aku Malu 14 April 2010

Posted by Arif in pendidikan, puisiku.
Tags: , , ,
add a comment

Aku malu….,

Pada kakek kakekku, pada kakek  buyut ku,

pada nenek moyangku..,

Mereka gugur, mereka bertumpah darah.,

Demi kemerdekaan kita.,

Mereka berikan tanah yang subur,

Negeri yang kaya,

Lautan yang luas,

Mereka satukan bangsa

Pertahankan bangsa..,

UNTUK SIAPA?

UNTUK KU

UNTUK KITA

Lalu apa yang aku buat..,

Mengeluh, menggeram dan putus asa

Terseok seok oleh modernisasi

Itukah?

APA YANG KAN KU BERIKAN

UNTUK ANAK CUCUKU

UNTUK INDONESIAKU

APA YANG AKAN KU AJARKAN?

PADA ANAK CUCUKU

Keputus asaan?

Ketidak Jujuran?

ataukah

Perpecahan?

Mungkinkah  kakek kita tertawa di sana

ataukah menangis pilu

melihat cucu cucunya berperang

melawan saudaranya sendiri

melihat cucu cucunya saling menyalahkan satu sama lain

melihat cucu cucunya korupsi

melihat cucu cucunya menghancurkan bangsa..

Semoga saja..,

ini cepat kan berakhir



PASCA PANEN DAN STANDAR PRODUKSI KELAPA SAWIT 10 April 2010

Posted by Arif in Kelapa Sawit, pendidikan.
Tags: , , , , , , ,
3 comments


Hasil terpenting dari tanaman kelapa sawit adalah minyak sawit yang dari ekstraksi daging buah (pericarp). Hasil lain yang tidak kalah penting adalah minyak inti sawit atau kernel yang juga diperoleh dengan cara ekstraksi.

Pertama tandan buah diletakkan di piringan Buah yang lepas di satukan dan dipisahkan dari tandan. Kemudian tandan buah dibawa ke Tempat Pengumpulan Buah (TPH) dengan truk tanpa ditunda. Di TPH tandan diatur berbaris 5 atau 10. Buah kelapa sawit harus segera diangkut ke pabrik untuk segera diolah. Penyimpanan menyebabkan kadar asam lemak bebas tinggi. Pengolahan dilakukan paling lambat 8 jam setelah panen.

Di pabrik buah akan direbus, dimasukkan ke mesin pelpas buah, dilumatkan didalam digester, dipres dengan mesin untuk mengeluarkan minyak dan dimurnikan. Sisa pengepresan berupa ampas dikeringkan untuk memisahkan biji dan sabut. Biji dikeringkan dan dipecahkan agar inti (kernel) terpisah dari cangkangnya.

Tahapan dari pengolahan buah kelapa sawit adalah sebagai berikut:

1. Perebusan (sterilisasi) TBS

TBS yang masuk kedalam pabrik selanjutnya direbus di dalam sterilizaer. Buah direbus dengan tekanan 2,5-3 atm dan suhu 130o C selama 50-60 menit. Tujuan perebusan TBS adalah:

  • Menonaktifkan enzim lipase yang dapat menstimulir pembekuan freefatty acid
  • Membekukan protein globulin sehingga minyak mudah dipisahkan dari air
  • Mempermudah perontokan buah
  • Melunakkan buah sehuingga  mudah diekstraksi

2. Periontokan buah

Dalam tahap ini buah selanjutnya dipisahkan dengan menggunakan mesin tresher. Tandan kosong disalurkan ke temapat pembakaran  atau digunakan sebagai bahan pupuk organic. Sedangkan buah yang telah dirontokkan selanjutnya dibawa kemesin pelumatan. Selama proses perontokan buah, minyakl dan kernel yang terbuang sekitar 0,03%

3. Pelumatan  buah

Proses pelumatan buah adalah dengan memotong dan mencacah buah di dalam steam jacket yang dilengkapi dengan pisau berputar. Suhu didalam steam jacket sekitar 85-90oC.

Tujuan dari pelumatan buah adalah:

  • Menurunkan kekentalan minyak
  • Membebaskan sel-sel yang mengandungb minyak dari serat buah
  • Menghancurkan dinding sel buah sampai terbentuk pulp

4. Pengempaan (ekstraksi minyak sawit).

Proses pengempaanb bertujuan untuk membantu mengeluarkan minyak dan melarutkan sisa-sisa minyak yang terdapat didalam ampas. Proses pengempaan  dilakukan dengan melakukan penekanan dan pemerasan pulp yang dicampur dengan air yang bersuhu 95oC.  Selain itu proses ekstraksi minyak kelapa sawit dapat dilakukan dengan cara sentrifugasi, bahan pelarut dan tekanan hidrolis.

5. Pemurnian (klarifikasi minyak )

Minyak kelapa sawit yang dihasilkan dari mesin ekstraksi minyak sawit umumnya masih mengandung kotoran berupa tempurung, serabut dan air ekitar 40-45% air. Untuk itu perlu dilakukan pemurnian minyak kelapa sawit. Presentase minyak sawit yang dihasilkan dalam oproses pemurnian sekitar 21%. Proses pemurnian minyak kelap sawit terdiri dari beberapa tahapan yaitu

a. pemurnian minyak di dalam tangki pemisah (clarification tank)

prinsip dari proses pemurnian minyak di dalam tangki pemisah adalah melakukan pemisahan bahan berdasarkan berat jenis bahan sehingga campuran  minyak kasar dapat terpisah dari air.

b. Sentrifugasi minyak

dalam tahap ini minyak dimurnikan dari berbagai macam kotoran yang lebih halus lagi. Hasil akhir dari proses sentrifugasi ini adalah minyak dengan kadar kotoran kurang dari0,01%

c. Pengeringan hampa

Dalam tahap ini kadar air diturunkan sampai 0,1%. Proses penngeringan hampa dilakukan dalam kondisi suhu 95oC dan tekanan-75cmHg.

d. Pemurnian minyak dengan tangki lumpur

Proses pemurnian didalam tangki lumpur bertujuan untuk memisahkan minyak dari lumpur.

e. Strainer

Dalam tahap ini minyak dimurnikan dari sampah halus

f. precleaner

proses precleaner bertujuan untuk memisahkan pasir pasir harus dari sludge.

g. Sentrifugasi lumpur

Dalam tahap ini minyak dimurnikan kembali dari air dan kotoran. Prinsip yang digunakan adalah dengan memisahkan bahan berdasarkan berat jenis masing-masing bahan.

h. Setrifugasi pemurnian minyak

Tahap ini hampir sama dengan sentrifugasi lumpur, hanya putaran sentrifugasi lebih cepat.

i. Pengeringan minyak

Dalam proses pengeringan minyak, kadar air yang terkandung di dalam minyak diturunkan. Proses ini berlangsung dalkam teklanan -75cmhHg dan suhu 95oC

6. Pemisahan biji dengan Serabut (Depeicarping)

Ampas buah yang masih mengandung serabut dan biji diaduk dan dipananskan sampai keduanya terpisah. Selanjutnya dilakukan pemisahan secara pneumatic. Serabut selanjutnya di bawa ke boiler, sedangkan biji disalurkan ke dalam nit cleaning atau polishing drum . Tujuannya agar biji bersih dan seragam.

7. Pengerinagn dan pemisahan inti sawit

Setelah dipisahkan dari serabut, selanjutya biji dikeringkan dalam silo dengan suhu 56oC selama 12-16 jam. Kadar air biji diturunkan sampai 16%. Proses pengeringan menyebabkan inti sawit menyusut sehingga mudah untuk dipisahkan. Untuk memisahkan inti sawit dari tempurungnya digunakan alat hydrocyclone separator. Setelah terpisah dari tempurungnya inti sawit selanjutnya dicuci sampai bersih. Proses slanjutnya inti dikeringkan sehingga kadar airnya tinggal 7,5%. Proses pengeringan dilakukan dalam suhu di atas 90oC.

Standar Produksi

Standar produksi ini meliputi : klasifikasi dan standar mutu,, car pengujian, pengambilan sampel, dan cara pengemasan.

Standar mutu

Standar mutu kelapa sawit di Indonesia tercantum di dalam Standar Produksi SP N10 1975

Klasifikasi

Inti sawit digolongkan dalam satu jenis mutu dengan nama “ Sumatra Palm Kernel”. Adapun syarat mutu inti kelapa sawit adalah sebagai berikut:

  1. Kadar minyak minimum (%) : 48; cara pengujian SP-SMP-13-1975
  2. Kadar air maksimum(%): 8,5 ; cara pengujian SP-SMP-7-1975
  3. Kontaminasi maksimum(%): 4,0 ; cara pengujian SP-SMP-31-1975
  4. Kadar inti pecah maksimum(%): 15 ; cara pengujian SP-SMP-31-1975

Produksi minyak kelapa sawit sebagai bahan pangan memilki dua aspek kualitas. Aspek pertama berhubungan dengan kadar dan kualitas asam lemak, kelembaban dan kadar kotoran. Aspek kedua berhubungan dengan rasa, aroma dan  kejernihan serta kemurnian produk.

Kelapa sawit dengan mutu prima (SQ, Special Qualiti) seperti yang dihasilkan Malaiyia mengandung asam lemak (FFA:Free Fatty Acid) tidak lebih dari 2% pada saat pengapalan, kualitas standard minyak kelapa sawit mengandung tidak lebih 5% FFA.

Stelah pengolaha, kelapa sawit bermutu akan menghasilkan rendeman minyak 22,1-22,2%(tertinggi) dan kadar asam lemak bebas 1,2-1,7% (terendah).

Pengambilan contoh

Contoh diambil secara acak sebanyak akar pangkat dua dari jumlah karung dengan maksimum 30 karung tiap partai barang, kemudian tiap karung diambil contoh maksimum 1 Kg. contoh-contoh tersebut diaduk/dicampur dan dari campuran tersebut di ambil 1 kg untuk dianalisa.

Petugas pengambil contoh harus memenuhi syarat yaitu orang yang telah berpengalaman dan dilatih terlabih dahulu dan mempunyai ikatan dengan suatu badan hukum.

Pengemasan

a) Cara pengemasan : inti kelapa sawit dikemas dalam karung goni kuat, bersih, kering dan kuat dengan berat bersih 50-80kg dan dijahit menyilang pada ujung karungnya atau dikapal kan secara “bulk”.

b)     Pemberian merek: nama barang jenis mutu, identitas penjual, produce of Indonesia,  berat bersih, nomor karung, identitas pembeli, pelabuhan/negara tujuan.

Sumber.sinar tani/ MAKSI (Masyarakat Perkelapasawitan Indonesia)

“Hancur Lebur” puisi kepasrahan yang ter Inspirasi ketika Ujian 7 April 2010

Posted by Arif in pendidikan.
Tags: , , , , , ,
6 comments

Inspirasi bisa muncul dimana pun, dan kapan pun. oleh karena itu, kita harus siap siap untuk menampung inspirasi itu minimal kedalam catatan kecil atau pun coret coretan. Terkadang Inspirasi muncul pada saat yang tidak kita inginkan, atau terkadang inspirasi yang kita inginkan malah tidak datang akan tetapi muncul inspirasi lain. Seperti hal nya yang saya temukan di meja samping tempat duduk saya, hmm, coretan coretan kata kata, yang tersusun dalam sebuah puisi kepasrahan, berjudul ” Hancur Lebur”

Hancur Lebur

Hari ini

Ari Ujian Tengah Semester

Sulit karena tidak belajar

Nilai bakal hancur

cukup sudah kaya gini

Untuk mencari masa depan penuh tantangan

Rahmat Tuhan yang bisa menolong

-By Arie-

Kurang lebih seperti itulah bunyi tulisan yang tertulis di meja itu. wah wah wah, sungguh menyentuh, jadi dari puisi di atas kita dapat mengambil hikmahnya, bahwa jika kita tidak belajar maka mengerjakan Ujian akan terasa Sulit, berbeda halnya jika kita belajar dengan baik, tentu saja kita akan menjadi mudah mengerjakan soal soal  Ujian.

Supported by.

GURU YANG MEMBERI INSPIRASI 7 April 2010

Posted by Arif in pendidikan.
Tags: , , , , ,
1 comment so far


Malam Sabtu, secara tak sengaja ketika sedang ayik mengutak atik remote gonta ganti channel, tiba tiba, saya tertuju pada sebuah acara Talk Show yang di presenteri Oleh Andi F. Noya, salah satu program andalan dari Sebuah stasiun televisi Swasta. “Kick Andy” inilah acara yang benar benar member inspirasi dan semangat bagi para penyaksinya. Sebuah talk show yang mengupas tentang keseharian dan pengalaman narasumbernya yang inspiratif. Malam itu acara tersebut mengupas tentang pendidikan yang berkaitan dengan pertukaran Guru Indonesia ke Australia. Sungguh inspiratif, sehingga saya sampai tidak sempat mengganti Channel ke Stasiun TV manapun karena tidak ingin ketinggalan acara yang satu ini.

BRIDGE: benar benar membangun

Bridge atau   Building Relationship and Growing Engament Australia – Indonesia, merupakan program pertukaran guru dari Daerah daerah di Indonesia ke Australia, Di Benua Kanguru itu para guru belajar dan mengajar di sekolah-sekolah setempat dan tinggal di rumah-rumah guru yang tentu saja warga Australia.  Banyak manfaat yang bisa kita ambil dari program ini, karena selain menambah pengalaman Guru tersebut juga dapat mncontoh dan mempraktekkan cara mengajar di negeri Kangguru ke sekolah asal .

Saya kagum dengan beberapa guru yang di undang untuk menjadi Narasumber dalam Talk Show tersebut, mereka sungguh bersemangat, kreatif, inovatif, komunikatif dan juga inspiratif. Semangat mereka patut untuk kita tiru dan kita jadikan tauladan. Perjuangan dan kegigihan mereka membawa perubahan dan keberhasilan pada sekolah tempat mereka mengajar. Kita sebagai pelajar yang telah lebih beruntung dengan keadaan kita yang penuh dengan fasilitas yang menunjang untuk belajar dan berkreasi harusnya tidak boleh kalah dengan mereka.

Ide Pak Ahmad Fais

Seorang guru yang hidup dengan penuh perjuangan dan kerja keras sehingga ia mampu menjadi salah seorang Guru yang terpilih mengikuti program BRIDGE ke Australia. Sewaktu kecil ia telah di tinggalkan oleh Ibu yang dia sayangi, dan ketika SMA dia juga di tinggalkan Ayahnya untuk selama lamanya. Ia hidup dan sekolah dengan biaya sendiri yaitu dengan Menjual Ayam ayamnya.  “ anda bisa kuliah karena ayam, ”berarti anda harus berterima kasih kepada ayam!”  kata Andi sambil tertawa. Ahmad Faiz kini mengajar di peguruan Al Hikmah  Surabaya dan pernah mengikuti program BRIDGE ke Australia pada 2009 lalu.

Pin Ajaib

“Pin” adalah sebuah pernak pernik yang biasa di pakai oleh anak anak muda sekarang, pin berbentuk bulat dan biasanya di hiasi dengan berbagai gambar atau tulisan yang menarik. “Pin ajaib” itulah sebutan saya untuk ide pak Ahmad Faiz kali ini. Bayangkan, hanya dengan memakai pin yang bertuliskan “Speak English With me” guru guru dan staff , siswa hingga penjaga kebersihan di lingkungan sekolah Al Hikmah menjadi bisa berbahasa Inggris. Benar benar  hebat , pin yang bertuliskan “Speak Inggris With me” mengharuskan setiap pemakainya untuk menggunakan bahasa Inggris untuk berkomunikasi dengan orang lain disekolah, sehingga mau tak mau semua orang yang memakainya harus  berbahasa dan berlatih menggunakan bahasa Inggris agar dapat berkomunikasi dengan orang lain. Sungguh ide yang kreatif, tunggu apa lagi, ayo kita praktekkan ide ini agar cepat lancar berbahasa Inggris.

Disiplin dan Religius

“Di Australia guru harus datang ke kelas sebelum murid masuk,”kata Ahmad Fais serius. Makanya di Sekolah Al Hikmah, sebelum guru mengajar 15 menit sebelum bel masuk, digelar “morning briefing” ungkap pak Faiz, itulah cara berdisiplin yang di terapkan di sekolah Al hikmah. Di acara morning briefing itu setiap guru selain mengaji, membaca ayat-ayat suci Al Quran juga menceritakan persoalan yang lagi hangat dalam bahasa Inggris. “ Sebelum memegang Siswa guru harus memegang (membaca) alquran terlebih dahulu” ungkapnya dengan bangga. Subhanallah, sungguh luar biasa, disiplin di kombinasikan dengan nuansa Islami tentu akan membawa suatu pekerjaan menjadi keberkahan yang hakiki.

Penghargaan dan Apresiasi bagi para Murid

Penghargaan atau pujiansering kali  terlupakan di pendidikan Indonesia,  penghargaan biasanya hanya di adakan setiap kali kenaikan kelas atau penerimaan Raport. Itu pun sering kali hanya di peruntukkan bagi peringkat 1,2 dan 3. Terkadang  penghargaan hanya di berikan bagi yang berperingkat 1-3 umum ( satu sekolah) bukannya perkelas, hadiahnya pun hanya peralatan tulis menulis saja. Hal itu seringkali menjadi mengerucutkan semangat belajar Siswa.

Berbeda halnya dengan pendidikan di Australia,  apresiasi dan penghargaan kepada siswa benar benar di junjung tinggi. Adalah seorang guru bahasa Indonesia yang berasal dari Surabaya, yang juga ikut dalam program BRIDGE ke Australia yang telah merasakan betul perbedaan itu. “Kalau di sana, Setiap apa yang di lakukan Siswa akan mendapat apresiasi oleh gurunya, Seorang siswa yang telah mengerjakan PRnya dan dikumpulkan kepada gurunya, lalu Gurunya memberikan Apresiasi “ You are Very Good,” padahal menurut saya tugas jelek seperti itu saja kok di bilang Very good” ungkap pak Abdul Latif. hal itu mennjukkan besarnya apresiasi guru terhadap kerja keras siswanya, seberapa pun hasilnya.  Kemudian, pak Abdul Latif, mencoba mempraktekkan nya di sekolahnya. “jadi kalau setiap usaha dan keberanian siswa itu dinilai maka setiap siswa akan menjadi termotivasi dan lebih aktif dalam belajar”.

Cara mengajar pak Johannes budi

Cerita menarik lainnya adalah yang dikisahkan Johanes Budi atau akrab disapa Pak Budi. Pria asal Yogyakarta itu mengikuti program Bridge dan dikirim ke Australia pada 2009 lalu. Sepulang dari Benua Kanguru, Pak Budi langsung menterapkan pengalamannya di tempat ia mengajar yaitu di SMK Kesuma, Mataram, Lombok. Dengan peralatan seadanya Pak Budi yang terkenal di kalangan murid-muridnya itu membuat sejumlah alat peraga dan ditempelkan di dalam ruangan kelas. Di ruangan kelas yang tadinya kosong dan bersih diubah sedemikian rupa, sehingga penuh dengan pernak-pernik alat peraga. Dengan sejumlah pernak-pernik itu akan memudahkan siswa untuk mengingat dan menghafal. Pengalaman menarik selama mengikuti program Bridge bagi Pak Budi adalah ia sering diundang untuk mengajar di berbagai sekolah di Australia. Para guru di Australia banyak yang tertarik dan terkesan cara mengajar Pak Budi. Selain atraktif, Pak Budi juga selalu mengenakan baju tradisional Lombok ketika mengajar.”Bahkan akibat ulah saya ini, saya pernah ditulis dan masuk di salah satu surat kabar setempat,”kata Pak Budi bangga

Meja Bundar

Bahri dan Sally Kharisma Putri, Kedua guru asal SMU Negeri Palembang, Sumatera Selatan itu akan meniru cara mengajar di sekolah negeri di Kingscote, Kangaroo Island, Australia. Menurut mereka, sistem mengajar di Australia bisa ditiru terutama adalah dengan formasi duduk para siswa. Jika di Indonesia posisi bangku para murid berjajar dari depan ke belakang, maka akan diubah dengan melingkar. Ini dimaksudkan agar guru dan siswa bisa lebih interaktif, tidak satu arah. Sehingga Guru bukan sebagai sumber ilmu, akan tetapi sebagai perantara untuk mereka belajar.

Nah, dari pengalaman mereka, banyak yang dapat kita pelajari dan kita tiru, mulai dari kedisiplinan, apresiasi, cara mengajar dan lain sebagainya, sehingga di harapkan bahwa seorang guru tidak hanya menyampaikan ilmu akan tetapi mendidik dan membuat siswa menjadi semangat untuk belajar.

lebih lengkapnya lagi bisa nonton video nya di sini

Supported by.

Potret pendidikan Indonesia 7 Desember 2009

Posted by Arif in pendidikan.
Tags: , , , ,
45 comments

Indonesia telah lama merdeka, lebih dari 60 tahun Indonesia Merdeka, tapi Indonesia kemerdekaan belum sepenuhnya tercapai, masih banyak masalah yang menimpa bangsa kita, mulai dari korupsi, kesejahteraan, dan masih banyak lagi. Kita sebagai penerus bangsa harus lah ikut serta dalam memajukan Indonesia menjadi lebih baik.

Saya sebagai generasi bangsa Indonesia juga sebagai pelajar, ingin sedikit berpendapat mengenai pemuda masa kini.

Pemuda sekarang banyak mengalami kemunduran, Mulai dari krisis identitas, daya kritis kurang, daya kreatif kurang, sering ikut ikutan, kurang mandiri dan sebagainya, hal itu menurut saya dikarenakan sistem Pendidikan sekarang yang kurang baik dan kurang tepat sasaran. Pengajaran biasanya hanya terjadi satu arah saja , antara guru ke murid, daya Partisipasi murid biasanya kurang, mereka mengalami kebosanan dan kejenuhan dalam belajar, bagaimana tidak, jika dari tingkat Sekolah Dasar (SD) sampai dengan SMA ,bahkan sampai dengan Perguruan tinggi , hal yang dipelajari mencakup hal yg sama, misalnya : dari SD Sampai SMA pasti ada Matematika, bahasa inggris, IPA, IPS , dan lain lain. Pelajaran pelajaran tersebut diberikan dalam bentuk teori teori barat dalam bentuk tulisan, bacaan, maupun penjelasan dari Guru tanpa diimbangi dengan praktek yang nyata, hal tersebut membuat kebosanan menghinggapi Pelajar,khususnya saya . Penjelasan penjelasan tarsebut hanya didengar dari telinga kanan dan kemudian keluar lagi dari telinga kiri (lupa). Evaluasi belajar pun hanya mengandalkan nilai nilai teori, hal itu memungkinkan pelajar hanya menghafal saja & pemahaman mereka kurang, sedangkan menurut teori yang ada, menghafal hanya dapat menyimpan memori ke dalam otak hanya sementara saja, artinya setelah evaluasi berakhir setelah beberapa hari/minggu, mereka akhirnya lupa akan pelajaran yang telah diberikan oleh gurunya selama berbulan bulan, artinya pengajaran selama ini Sia sia. Hal ini tidak berlaku pada sebagian kecil pelajar yang memiliki kesadaran & tingkat pemahaman tinggi.

Selain hal hal tersebut, sistem pendidikan indonesia hanya ber acuan pada nilai saja, hasil bertahun tahun belajar hanya ditentukan dengan satu kali ujian akhir yang akan menentukan lulus tidaknya pelajar. Hal itu juga memicu adanya pemalasan pada diri pelajar ,” ah yang penting ujian lulus, ulangan harian ga’ penting” seperti inilah pikiran mereka., bahkan ada yang berpikir pesimis ” wah paling paling Nanti ga’ lulus kaya’ tetangga sebelah & ujiannya tambah susah dari tahun ke tahun, mending gua kerja aja, buat apa sekolah capek capek akhirnya ga lulus juga..” Mereka akhirnya memilih untuk bekerja membantu Orang tua mereka. Selain itu, dengan adanya Ujian Nasional, timbul pemikiran2 negatif yang merusak moral pelajar, Kejujuran mulai dipertanyakan, bahkan mereka terang terangan menyusun rencana untuk bekerja sama dalam mengerjakan Soal soal, ada yang mencontek, idealnya kan kerja sendiri sendiri, Nah inilah salah satu ketidak jujuran yang mengakar pada pikiran mereka, dampaknya sampai mereka jadi pemimpin ,banyak yang tidak jujur. Bahkan ada yang lebih parah, mereka rela mencuri soal & membeli kunci jawaban demi Status “LULUS..” Hal hal itulah penyebab kemunduran Pemuda generasi Bangsa.

Pendidikan kita yang selama ini berorientasi pada nilai menurut saya itu salah, pelajar dididik agar belajar demi satu ijazah. Seharusnya, pendidikan indonesia ini harus disesuaikan dengan tujuannya, kalau tujuannya jelas maka belajar nya pun jelas. Sistem penjurusan pun harus dilakukan sejak dini ( SD / SMP) dengan demikian maka lulusan SMP pun sudah bisa mandiri. Hal yang paling utama adalah, orientasi nya jangan hanya terpaku pada nilai/ angka angka, yang penting itu pemahaman nya. Selain itu juga , teori yang selama ini menjadi makanan pokok, seharusnya di Imbangi dengan praktek yang lebih banyak, minimal sama frekuensi nya dengan teori atau lebih banyak praktek nya. Jika di lihat dari sejarah, orang orang pintar dunia itu kebanyakan banyak praktek nya dari pada teori contohnya: albert einstein saja tidak lulus sekolahnya. Dia belajar sendiri dengan uji coba dan praktek.

Ujian nasional juga harus di hilangkan, mungkin lebih baik jika siswa bisa dinyatakan lulus jika bisa melakukan penemuan2 baru / bisa mempraktekkan yang telah di pelajarinya. Selain itu juga diperlukan pendidikan moral & religius yang banyak bagi pelajar, misalnya: bagi yang muslim, wajib bisa membaca alquran, & sholat 5 waktu harus full, mungkin ada test khusus saat kelulusan ( tes baca Alquran,dll )

Mungkin itulah sedikit ulasan mengenai potret pendidikan di Indonesia menurut pemikiran saya, Bagaimana dengan kawan kawan..?

Saya berharap ke depannya sistem pendidikan Di Indonesia tercinta menjadi lebih baik dan diperbaiki agar memperoleh generasi yang Tangguh.

Mohon maaf yang sebesar besarnya jika ada pihak yang tersinggung dengan tulisan saya.

Terima kasih

SUPPORTED BY :

Tata Cara Makan Menurut Islam 7 Desember 2009

Posted by Arif in pendidikan, RELIGI.
Tags: , , , ,
65 comments

Agar kita tetap bisa menjaga akhlak dengan meneladani Rasul dalam urusan makan dan minum sekaligus mendapatkan pahalanya, berikut diuraikan tata cara dan budaya yang diajarkan oleh Rasulullah SAW, yaitu sebagai berikut:

1. Di niat kan untuk menjaga ketaatan kepada Allah SWT, yaitu dengan makan kita berharap tetap konsisten menjadi orang yang takwa. Makan tidak saja dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan biologis dan kebutuhan kenikmatan dunia semata, tetapi juga sebagai sarana ibadah. Dengan niat ibadah itu berarti kita bisa mengurangi semangat nafsu kebinatangan dan membawa pada sikap totalitas kerelaan terhadap rezeki yang diberikan Allah kepada kita (qana’ah). Anjuran niat ini sesuai dengan hadis Nabi : “ Sesungguhnya amal-amal perbuatan itu bergantung pada niatnya, dan bagi setiap orang adalah apa yang ia niatkan”. (HR. Bukhari)

2. Tidak berlebihan (isyraf) dalam mengkonsumsi dan tidak memubazirkannya. Berlebihan merupakan budaya yang tidak disukai Allah. Sebagaimana yang disinggung dalam Alquran, yang artinya:
“ Dan Janganlah kamu sekalian berlebih-lebihan. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang yang berlebih-lebihan.“(QS. Al-An’am/6:141)
Dan Mubazir adalah perbuatan yang sangat dilarang dalam islam, bahkan diidentikkan sebagai saudara setan. Sebagaimana firman Allah yang Artinya : Dan janganlah kamu menghambur-hamburkan (hartamu) secara boros. Sesungguhnya pemboros-pemboros itu adalah saudara-saudara syaitan. (QS: Al-Isra/17:26-27)
Kalau kita dilarang berlebihan, maka seharusnya pula kita makan dan minum menurut kadar cukup. Rasulullah mengisyaratkan dalam sebuah sabdanya: ‘’ Tidak ada suatu tempat yang dipenuhi oleh anak Adam yang lebih buruk daripada perutnya. Cukuplah bagi anak Adam itu beberapa suap makanan saja, asal dapat menegakkan tulang rusuknya. Tetapi bila ia terpaksa melakukannya, maka hendaklah sepertiga ( dari perutnya itu) diisi dengan makanan, sepertiganya dengan minuman dan sepertiganya lagi dengan nafasnya (udara, dikosongkan)” (HR. Imam Ahmad dan Turmudzi).
Batasan yang diajarkan oleh Rasul ini menekankan pentingnya seorang muslim agar memperhatikan orang di sekitarnya, artinya kita harus memahami realitas sosial yang ada di lingkungan kita, agar tidak terjadi kecemburuan sosial. Dalam sebuah sabda lain Rasul mengancam kepada seorang yang hanya mementingkan dirinya sendiri dalam masalah makanan sebagai orang yang bukan golongannya, yaitu: “barangsiapa makan sampai kenyang, sementara tetangganya merintih kelaparan, maka ia bukan termasuk golonganku”.

3. Memulainya dengan membaca “basmalah” serta doa. Hal ini merupakan manifestasi ibadah dalam bentuk yang paling minimal. Sebab bila tidak menyebut nama Allah, setan niscaya akan turut makan bersamanya, dan dengan demikian hilanglah nilai ibadahnya. Lantas apa bedanya dengan orang kafir? Dalam sebuah hadis Nabi disebutkan:
Dan dari Jabir berkata: saya telah mendengar Rasulullah SAW bersabda: “Apabila seseorang masuk dalam rumahnya dengan mengucapkan “bismillah” ketika masuk dan ketika hendak makan, maka setan berkata kepada temannya: ‘tiada tempat tinggal dan tiada bagian makanan bagimu disini’. Sedangkan bila orang itu masuk tanpa menyebut nama Allah, maka setan akan berkata:’Kamu dapat bermalamdi rumah ini’. Kemudian jika waktu makan tidak menyebut nama Allah, setanpun berkata: ‘kamu dapat bermalam dan makan disini’.” (HR.Muslim).
Jika lupa di awal makan, maka ucapkanlah segera saat teringat. Rasulullah SAW telah bersabda, sebagaimana yang diriwayatkan dari Aisyah r.a, sebagai berikut: “Bila salah seorang diantara kamu hendak makan maka ucapkanlah “bismillah”, namun bila ia lupa di awalnya, maka ucapkanlah ‘bismillahi awwaluhu wa akhiruhu’(dengan nama Allah dari mula hingga akhir). (HR. Turmidzi)

4. Tidak boleh mencela makanan. Apa pun yang dihidangkan di depan mata kita, makanan merupakan rezeki dari Allah. Dari Abu Hurairah, ia berkata: ”Rasulullah SAW tidak pernah mencela makanan selamanya. Jika beliau suka dimakannya, dan jika tidak suka ditinggalkannya”.(HR Bukhari dan Muslim)

5. Menggunakan tangan kanan, tidak dengan tangan kiri. Karena, makan dan minum dengan tangan kiri merupakan cermin dari perbuatan setan yang harus dihindari oleh setiap mukmin yang memiliki komitmen kepada Ilahi, hal ini seiring dengan maksud sebuah hadis: “Apabila seseorang dari kamu makan, maka hendaklah ia makan dengan tangan kanannya, dan apabila ia minum, maka minumlah dengan tangan kanan. Karena sesungguhnya setan makan dengan tangan kirinya’. (HR. Imam Muslim)
Allah SWT menghubungkan dengan perilaku makan dengan larangan mengikuti setan secara tegas dalam ayat Al Qur’an yang Artinya : “Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; karena Sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.”.(QS:2:168)
Pengertian langkah langkah setan yang dimaksud ayat ini antara lain adalah mengkonsumsi makanan yang tidak halal dan dengan menggunakan tangan kiri.

6. Sambil duduk, dan tidak berdiri. Hal ini seiring dengan hadis Nabi: Dari Qatadah, dari Anas dari Rasulullah SAW, bahwa sesungguhnya Nabi SAW telah melarang orang minum sambil berdiri”. Lalu Qatadah bertanya kepada Anas: Kalau makan bagaimana? Ia pun menjawab: “Hal itu (makan dengan cara berdiri) lebih busuk dan jahat”. (HR. Ahmad, Muslim dan Turmidzi)

7. Jika makan bersama sama, ambillah dari yang dekat dekat saja, sejauh yang dapat di jangkau oleh tangan. Sebagaimana sabda Rasulullah berikut: Dari Umar bin Abi Salamah berkata, ketika saya masih kecil di bawah asuhan Rasulullah SAW, aku bisa menjulurkan tanganku ke tempat makanan, maka Rasulullah SAW bersabda: “Wahai ananda, ucapkanlah ‘bismillah’, dan makanlah dengan tangan kananmu, dan makanlah dari apa yang dekat kepadamu”. (HR.Muslim)
Dalam hadis lain juga dikatakan, “Sesungguhnya termasuk pemborosan (perbuatan yang berlebihan dan dimurkai Allah) bila kamu makan apa saja yang kamu (bernafsu) ingin memakannya”. (HR. Ibnu Majah)

8. Tenang, perlahan dan tidak terburu buru. Jangan bersikap rakus sehingga tampak mulut penuh dengan suapan, dan jangan meniup-niup makanan atau minuman yang menunjukkan sikap tidak sabar. Dari Ibnu Abas RA berkata, Rasulullah SAW bersabda: “Janganlah kalian minum dengan sekali tegukan seperti minumnya unta, tetapi minumlah dengan dua atau tiga kali tegukan. Ucapkanlah ‘bismillah’ jika kalian minum dan ‘alhamdulillah’ jika kalian selesai minum”. (HR. Turmidzi).
Dalam hadis lain disebutkan: “Dari Abi Qatadah RA, sesungguhnya Nabi SAW telah melarang bernafas dalam air minumannya “.(HR.Muttafaqun ALaihi)

9. Mengambil secukupnya sehingga dapat di konsumsi habis, jangan tersisa sedikit pun, walau hanya berupa sebutir nasi yang menempel di jari tangan umpamanya, karena hal itu menjadi bentuk pemubaziran yang dilarang. Dari Jabir katanya, Rasulullah SAW menyuruh membersihkan sisa makanan yang di piring maupun yang di jari seraya bersabda: “Sesungguhnya kalian tiada mengetahui di bagian manakah makananmu yang mengandung berkah”.(HR. Muslim)

10. Haram menggunakan perabotan dari emas dan perak. Rasul pernah melarangnya dengan sabdanya: “Dari Hudzaifah, ia berkata, “Sesungguhnya Rasulullah SAW melarang kami minum dan makan dengan perkakas dari emas dan perak. Beliau juga melarang kami (kaum lelaki) berpakaian sutera dan yang dibordir dengan benang sutera dengan sabdanya: “Itu adalah untuk kaum musyrikin didunia dan untuk kalian (nanti, insya Allah) di akhirat”. (HR. Bukhari dan Muslim)

11. Mengakhiri makan dan minum dengan berdoa sebagai ungkapan syukur kepada Allah atas rezeki yang telah dikaruniakan, sehingga badan menjadi sehat, dan dapat melakukan ibadah ibadah lainnya yang telah Allah amanah kan.
Doa singkat yang kita baca sebagaimana Rasulullah sabda kan: “Alhamdulillaahilladzi att’amanaa wasaqaanaa waja’alana minal muslimiin” yang artinya: “Segala puji bagi Allah yang telah memberikan kami makan dan minum, serta menjadikan kami sebagai orang muslim”(HR. Imam Ahmad)

Demikian beberapa panduan , tata caradan budaya makan dan minum yang dicontohkan dan diajarkan oleh nabi Muhammad SAW. Totalitas ketaatan dan kepatuhan terhadap ajaran yang disandarkan pada prinsip wahyu akan sangat berpengaruh terhadap kesejahteraan di dunia dan keindahan diakhirat kelak.. Semoga tulisan ini bermanfaat bagi para pembaca sekalian, dan menjadi amalan yang baik bagi kita semua, Amin Ya Rabbal alamin.

Sumber: Bahaya Makanan dan Minuman Haram bagi Kesehatan Jasmani dan Kesucian Rohani , Karya: Thobieb Al-Asyhar,2003.

  • SUPPORTED BY