Sekilas tentang Kelapa Sawit

Kelapa Sawit

Kelapa sawit (Elaeis Guineensis, Jacq) merupakan salah satu tanaman penghasil minyak nabati yang sangat penting. Menurut penelitian, daerah asal tanaman kelapa sawit adalah Afrika, yaitu kawasan Nigeria di Afrika Barat. Penyebaran tanaman kelapa sawit dari daerah asal secara tidak langsung terkait dengan perdagangan budak dari Afrika dari abad pertengahan. Setelah Colombus menemukan benua Amerika dan terbukanya perjalanan ke kawasan Asia. Tanaman kelapa sawit  menyebar ke kawasan baru oleh usaha usaha bangsa Portugis, Spanyol, Inggris dan Belanda. Dewasa ini tanaman kelapa sawit diusahakan di berbagai negara beriklim tropis terutama dikawasan yang terletak antara 10⁰ lintang utara dan 10⁰ lintang selatan. Kawasan tersebut, terdapat beberapa negara penghasil utama kelapa sawit seperti Malaysia, Indonesia, Thailand, Papua Nugini, RRC dan India di Asia, Pantai Gading, Ghana, Kamerun dan Nigeria, di Afrika serta beberapa negara Amerika Selatan seperti Columbia, Costarika, Hondoras dan Equador (Setyamidjaja, 2006).

Kelapa sawit merupakan sumber minyak nabati yang penting disamping kelapa sawit, kacangan-kacangan, jagung, bunga matahari, zaitun dan sebagainya. Penggunaan minyak kelapa sawit telah dimulai sejak abad XV dan pemasarannya ke Eropa baru dimulai tahun 1800-an. Minyak sawit yang dimanfaatkan berasal dari daging buah (mesocrap) dan inti sawit (kernel, endosperm) (Setyamidjaja, 2006)

Daftar Pustaka

Setyamidjaja,D. 2006. Kelapa sawit, teknik budi daya panen dan pengolahan. Edisi revisi. Kanisius, Yogyakarta.